Decisão da Unesco sai no dia 4 de dezembro, em reunião no Paraguai.
O Queijo Minas Artesanal, símbolo da culinária e da cultura mineira, está prestes a conquistar um reconhecimento histórico. No próximo dia 4 de dezembro, a candidatura dos "Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal" será avaliada pela Unesco, durante a 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial. A reunião acontece em Assunção, no Paraguai, com a análise da candidatura brasileira prevista para às 16h30 (horário de Brasília).
Caso aprovada, a candidatura "Traditional ways of making Artisanal Minas Cheese in Minas Gerais" será um marco para Minas Gerais e o Brasil, consolidando a importância do queijo minas artesanal como expressão da identidade e da mineiridade. O processo ressalta o compromisso do estado com a preservação dos saberes tradicionais, conectando gerações e territórios através da produção do queijo.
A expectativa é que a inclusão na lista da Unesco promova o Queijo Minas Artesanal como símbolo cultural nacional e internacional, impulsionando o turismo e a economia do estado.
Mobilização em prol do reconhecimento
O Governo de Minas Gerais, por meio da Secult-MG e do Iepha-MG, tem trabalhado intensamente para o reconhecimento da candidatura. As ações de promoção incluíram a participação na 17ª Sessão do Comitê da Unesco, em Rabat, no Marrocos, e a entrega de um dossiê detalhado sobre a produção do queijo.
Em outubro deste ano, uma série de eventos marcou a etapa final de mobilização, com destaque para a reunião da Comissão para Promoção e Difusão dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio, o lançamento da marca promocional e um encontro de produtores das dez regiões do Queijo Minas Artesanal na Praça da Liberdade.
Agora, resta aguardar a decisão da Unesco e torcer para que o Queijo Minas Artesanal seja reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
